¡Sí! ¡Tenemos mangos en Gran Canaria!

Los mangos son deliciosas frutas tropicales que se pueden disfrutar de muchas maneras. Son ricos en vitamina C, fibra y antioxidantes, y tienen una pulpa dulce y jugosa.

¿Pero sabías que también puedes encontrar mangos en Gran Canaria, una de las Islas Canarias en España?

Gran Canaria alberga muchas plantas y frutas exóticas, como plátanos, papayas, aguacates y mangos. Los mangos fueron introducidos en la isla en el siglo XIX desde India y África, y se han adaptado bien al clima subtropical y al suelo volcánico.

La temporada de mangos en Gran Canaria comienza a finales del verano y puede durar hasta el invierno. Las variedades de mango más comunes que se cultivan en la isla son Osteen, Kent y Keitt. Estos mangos tienen una piel de color rojizo-púrpura y un aroma cítrico. A menudo se comen frescos en el desayuno o como merienda, pero también se pueden usar para hacer jugos, batidos, ensaladas, mermeladas, postres e incluso cócteles.

Si quieres probar los mejores mangos de Gran Canaria, puedes visitar uno de los muchos mercados locales o fincas que los venden. También puedes encontrar productos de mango en algunas tiendas y restaurantes.

Si te encantan los mangos, es posible que tengas curiosidad sobre cómo crece el árbol de mango, las diferentes variedades de mango que existen y cómo reconocer un buen mango. Los mangos no solo son deliciosos, sino también saludables y nutritivos. Pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión, reducir el colesterol y prevenir infecciones. También son buenos para la piel y el cabello, ya que contienen vitamina A y beta-caroteno.

El árbol de mango es un árbol tropical de hoja perenne que pertenece a la familia Anacardiaceae. Puede crecer hasta 30-40 metros de altura y tiene una densa copa de hojas verde oscuro. El árbol de mango produce pequeñas flores blancas que son polinizadas por insectos y aves. Las flores se desarrollan en frutas de forma ovalada que varían en tamaño, forma, color y sabor dependiendo de la variedad.

Existen cientos de variedades de mangos en el mundo, pero las más populares son:

- Alphonso: Considerado uno de los mejores mangos en términos de sabor y aroma. Tiene una piel de color amarillo intenso con un toque rojizo y una pulpa dulce y jugosa. Se cultiva principalmente en India y está disponible de abril a junio.

- Haden: Este es un mango grande y redondeado con piel amarilla y un matiz rojo. Tiene una pulpa firme y fibrosa que es ligeramente dulce y aromática. Se cultiva ampliamente en Florida y México y está disponible de mayo a julio.

- Kent: Es un mango grande y ovalado con piel verde y manchas amarillas. Tiene una pulpa suave y jugosa, dulce y de sabor intenso. Se cultiva en Florida, México, Ecuador y Perú y está disponible de diciembre a febrero.

- Tommy Atkins: Es un mango de tamaño mediano y forma oblonga con piel roja y verde. Tiene una pulpa firme y fibrosa, ligeramente dulce y ácida. Es una de las variedades más comunes en el mercado y se cultiva en Florida, México, Brasil e Israel. Está disponible de marzo a julio.

Para reconocer un buen mango, debes fijarte en su color, olor, textura y sabor. Un mango maduro tendrá un color vibrante que indica su variedad. También tendrá un olor dulce y afrutado que proviene del extremo del tallo. Un mango maduro se sentirá ligeramente suave cuando lo aprietes suavemente, pero no debe estar blando o magullado. Un mango maduro tendrá un sabor dulce y jugoso con un toque de acidez.



Escrito por Flavio de Stefano