Panes de masa madre artesanales y pastelería refinada, horneados a diario en Guanarteme, Las Palmas de Gran Canaria.

En Bakery de Stefano, el Chef Pastelero Flavio de Stefano —formado en Italia, Francia, Dinamarca, Reino Unido y Singapur— combina técnicas artesanales e ingredientes de alta calidad para ofrecer creaciones clásicas y virales, elogiadas por locales y amantes de la gastronomía en toda la isla.

Listado de Precios

🥖 Panes de masa madre caseros
Horneados en piedra con una fermentación de 48 horas.
Integral con semillas (500g) – 4,50 €
Centeno y espelta (500g) – 4,50 €
Focaccia integral con masa madre
Focaccia individual – 3,90 €
Media focaccia – 3,75 €
Focaccia entera – 7,50 €

🥐 Hojaldres con masa madre
Croissant – 2,50 €
Napolitana – 3,00 €
Croissant plano con pistachos – 3,90 €
Croissant plano con chocolate – 3,90 €
Croissant de almendra – 2,90 €

🍰 Pastelería
Cookies – 3,90 €
Macarons – 2,20 €
Brownies – 2,30 €
Mini Tarta de Santiago – 4,90 €
Mini tarta cremosa de limón – 5,90 €
Tarta de trigo sarraceno y fresa – 5,90 €

🥣 Granola
100 g – 2,90 €
500 g – 9,50 €
Sabores: Tradicional con arándanos y pasas | Con chocolate negro y con leche | Con frutas exóticas deshidratadas

☕ Infusiones de té y café Cold Brew
Pequeño – 2,50 €
Mediano – 2,90 €

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